Jasselettes à la polenta

Mettre 2/3 de lait et 1/3 d’eau. Porter à ébullition. Saler et verser la polenta en pluie.
Remuer avec une cuillère en bois.

Variante 1 : moitié lait, moitié eau. Mélanger à parts égales farine et polenta.
Variante 2 : 2/3 farine, 1/3 polenta.

Se mangent salées ou sucrées.