Biscuits à l’essence d’anis

1 tasse de crème aigre
1 oeuf
150 g de farine
100 g de sucre
un peu d’essence d’anis

Bien mélanger tous les ingrédients et étendre la masse sur une plaque beurrée.
Cuire à four moyen.
Découper les biscuits encore chauds.